申報(bao)國家高企(qi)(qi)認(ren)定，最重要(yao)的(de)是(shi)先確定自己要(yao)從(cong)哪(na)個領域進行(xing)(xing)(xing)申報(bao)，在國家在2016年發布(bu)的(de)《 高新(xin)技術企(qi)(qi)業(ye)(ye)認(ren)定管理辦法 》中，光列出高新(xin)技術企(qi)(qi)業(ye)(ye)8大重點(dian)領域及(ji)其細分行(xing)(xing)(xing)業(ye)(ye)，就(jiu)接(jie)近了30000字(zi)。可(ke)以(yi)說(shuo)，市(shi)場上絕大部分行(xing)(xing)(xing)業(ye)(ye)都(dou)可(ke)以(yi)申報(bao)高新(xin)技術企(qi)(qi)業(ye)(ye)的(de)，更何況(kuang)常見的(de)食品(pin)行(xing)(xing)(xing)業(ye)(ye)。如下(xia)舉例說(shuo)明食品(pin)行(xing)(xing)(xing)業(ye)(ye)申報(bao)高企(qi)(qi)的(de)相關要(yao)點(dian)：
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通過(guo)檢索和(he)(he)以往(wang)經驗，食品行(xing)業(ye)(ye)申報高企最常用的領域是：生(sheng)物(wu)(wu)與(yu)新(xin)醫藥技術(shu)中的輕(qing)工和(he)(he)化工生(sheng)物(wu)(wu)技術(shu)(食品產業(ye)(ye)屬于輕(qing)工業(ye)(ye))，其中又分為以下6個小類(lei)。

1、高效(xiao)工業酶制備與生物催(cui)化技(ji)術(shu)

2、微生物發酵技術(shu)

3、生物反應及分離技術(shu)

4、天然產物有效成份(fen)的分離提取技術

5、食品安全生產與評價技術(shu)

6、食品安全檢測技術(shu)(單純檢測技術(shu)應(ying)用除(chu)外)

在以上6點(dian)中，1345的技術科(ke)技含量偏(pian)高(gao)，能(neng)從這幾(ji)(ji)個(ge)方面進行申報高(gao)企(qi)的食(shi)品企(qi)業通(tong)常都(dou)擁有自己的核心技術，在符合其(qi)他高(gao)新技術企(qi)業申報的要(yao)(yao)求下，達到申報高(gao)企(qi)門(men)檻(jian)(jian)問題(ti)不(bu)大。而那(nei)些技術含量欠缺的食(shi)品企(qi)業要(yao)(yao)關注的重點(dian)是2和6，因為相對于其(qi)他幾(ji)(ji)點(dian)，這兩(liang)個(ge)的要(yao)(yao)求門(men)檻(jian)(jian)低(di)一些。

其中(zhong)2類包(bao)含(han)以下(xia)幾點：新(xin)功能(neng)微生(sheng)(sheng)物(wu)選育與發(fa)(fa)酵過程的優化控制技(ji)(ji)(ji)術(shu)(shu)(shu);高(gao)發(fa)(fa)酵率(lv)的代謝工(gong)程技(ji)(ji)(ji)術(shu)(shu)(shu);可(ke)提高(gao)資源(yuan)利用率(lv)、節能(neng)減排、降低成(cheng)本(ben)的微生(sheng)(sheng)物(wu)發(fa)(fa)酵新(xin)工(gong)藝和技(ji)(ji)(ji)術(shu)(shu)(shu)等。而6類包(bao)含(han)如下(xia)：食(shi)品(pin)(pin)(pin)中(zhong)微生(sheng)(sheng)物(wu)、生(sheng)(sheng)物(wu)毒素、農藥獸藥殘留快速(su)檢測技(ji)(ji)(ji)術(shu)(shu)(shu)及檢測產品(pin)(pin)(pin)開發(fa)(fa)技(ji)(ji)(ji)術(shu)(shu)(shu);食(shi)品(pin)(pin)(pin)質量快速(su)檢測技(ji)(ji)(ji)術(shu)(shu)(shu)及食(shi)品(pin)(pin)(pin)摻假快速(su)識別檢測技(ji)(ji)(ji)術(shu)(shu)(shu);食(shi)品(pin)(pin)(pin)中(zhong)重金屬成(cheng)分快速(su)檢測技(ji)(ji)(ji)術(shu)(shu)(shu)等。

2和6兩個(ge)的(de)(de)(de)特(te)點(dian)是：比較(jiao)容(rong)易在(zai)市面上買到合適的(de)(de)(de)發(fa)明(ming)專利或者實(shi)用(yong)新(xin)型專利，用(yong)于(yu)申報(bao)(bao)高企的(de)(de)(de)知識(shi)產(chan)權評分。需要(yao)注意的(de)(de)(de)是，即便(bian)2和6是食品行業相(xiang)對容(rong)易的(de)(de)(de)申報(bao)(bao)高企的(de)(de)(de)方向，但企業在(zai)購買相(xiang)關專利的(de)(de)(de)時候，也要(yao)注重是否(fou)對符(fu)合科技成果轉換相(xiang)關要(yao)求，否(fou)則就(jiu)會因專利缺乏對主要(yao)產(chan)品(服務)在(zai)技術(shu)上發(fa)揮核心(xin)支持作(zuo)用(yong)，在(zai)高企申報(bao)(bao)中失分。
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