為深入實(shi)(shi)施質(zhi)量強市(shi)戰略，促(cu)進食品(pin)產業高質(zhi)量發(fa)展，打造“食安(an)安(an)徽”品(pin)牌，根據《安(an)徽省人民(min)政府辦公廳(ting)關于“食安(an)安(an)徽”品(pin)牌建(jian)(jian)設的實(shi)(shi)施意(yi)見》（皖政辦〔2021〕3 號），我市(shi)食安(an)辦牽頭起草(cao)了貫(guan)徹落實(shi)(shi)“食安(an)安(an)徽”品(pin)牌建(jian)(jian)設工作實(shi)(shi)施方(fang)案。現公開向社會征求(qiu)意(yi)見和(he)建(jian)(jian)議， 征求(qiu)意(yi)見時(shi)限為2021年(nian)9月14日(ri)至(zhi)2021年(nian)9月21日(ri)。

地址：合肥市(shi)廬陽(yang)區(qu)宿(su)州(zhou)路317號317辦公室(shi)

政策專(zhuan)人免(mian)費代理指導電話(hua)：19855109130，0551-65300586

合肥(fei)市(shi)貫徹落(luo)實“食安(an)安(an)徽(hui)”品牌(pai)建設工作實施方(fang)案（征求意見稿）

 

為深入實(shi)施(shi)質量(liang)強市(shi)戰略，促進食(shi)品(pin)(pin)(pin)產業高(gao)質量(liang)發展(zhan)，打造“食(shi)安(an)(an)安(an)(an)徽(hui)(hui)”品(pin)(pin)(pin)牌，根據(ju)《安(an)(an)徽(hui)(hui)省(sheng)人民政府辦(ban)公廳關(guan)于“食(shi)安(an)(an)安(an)(an)徽(hui)(hui)”品(pin)(pin)(pin)牌建設的實(shi)施(shi)意(yi)見》（皖政辦(ban)〔2021〕3 號），制定本實(shi)施(shi)方案(an)。

一、總體目標

建(jian)立和完善“食(shi)(shi)安安徽(hui)(hui)”品(pin)(pin)(pin)牌培育、認(ren)證(zheng)和示(shi)范體(ti)系，聚焦重點產(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)、重點行業(ye)(ye)、重要(yao)業(ye)(ye)態和關(guan)鍵(jian)環節(jie)，堅持增點、連(lian)線、擴面，立體(ti)化推進，打(da)造(zao)品(pin)(pin)(pin)牌方陣。“十四(si)五”期(qi)間(jian)，全(quan)市培育“食(shi)(shi)安安徽(hui)(hui)”食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)生(sheng)產(chan)(chan)(chan)經營企業(ye)(ye)（含食(shi)(shi)用(yong)(yong)農產(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)和食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)生(sheng)產(chan)(chan)(chan)、流(liu)通、餐飲服務企業(ye)(ye)）400家、食(shi)(shi)用(yong)(yong)農產(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)基地(di)5個(ge)、林(lin)下經濟示(shi)范基地(di)1個(ge)、食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)生(sheng)產(chan)(chan)(chan)園區(qu)4 個(ge)、食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)安全(quan)街區(qu)5個(ge)、食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)安全(quan)小鎮2個(ge)、食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)安全(quan)示(shi)范縣（區(qu)）2個(ge)。建(jian)立起較為完備的“食(shi)(shi)安安徽(hui)(hui)”品(pin)(pin)(pin)牌培育機制，形成標準化生(sheng)產(chan)(chan)(chan)、產(chan)(chan)(chan)業(ye)(ye)化運營、品(pin)(pin)(pin)牌化營銷的食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)產(chan)(chan)(chan)業(ye)(ye)新格(ge)局，構建(jian)布局合理、優勢突出的現代食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)產(chan)(chan)(chan)業(ye)(ye)體(ti)系，推動(dong)食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)產(chan)(chan)(chan)業(ye)(ye)高質量發展，助力打(da)造(zao)大(da)湖(hu)名城、創新高地(di)。

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二、主(zhu)要任務

（一(yi)）夯實品(pin)牌建設基礎(chu)

1.實施質量興農(nong)(nong)(nong)(nong)計劃(hua)。提(ti)升(sheng)優(you)質綠色農(nong)(nong)(nong)(nong)產(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)供(gong)給水平，加大(da)綠色食品(pin)(pin)、有機產(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)、地理標志農(nong)(nong)(nong)(nong)產(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)等(deng)認證登(deng)記工作力度，全面(mian)實現(xian)綠色食品(pin)(pin)、有機產(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)、地理標志農(nong)(nong)(nong)(nong)產(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)質量追溯管理。實施農(nong)(nong)(nong)(nong)業品(pin)(pin)牌提(ti)升(sheng)行動(dong)，圍繞合肥(fei)龍蝦和(he)長豐(feng)草莓、肥(fei)東(dong)杭椒、廬江糧油等(deng)特色農(nong)(nong)(nong)(nong)產(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)優(you)勢區(qu)(qu)建(jian)設，結合糧食生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)功能區(qu)(qu)、重(zhong)要農(nong)(nong)(nong)(nong)產(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)保(bao)護區(qu)(qu)和(he)現(xian)代農(nong)(nong)(nong)(nong)業產(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)業園建(jian)設，“十(shi)四五”期間(jian)培育“食安安徽”食用農(nong)(nong)(nong)(nong)產(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)企業50家，食用農(nong)(nong)(nong)(nong)產(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)基(ji)地5個。（責任單位：市農(nong)(nong)(nong)(nong)業農(nong)(nong)(nong)(nong)村局(ju)(ju)、市市場監(jian)管局(ju)(ju)，各縣（市）區(qu)(qu)人民政府、開發(fa)區(qu)(qu)管委會）

2.建(jian)設(she)林(lin)(lin)下經(jing)濟(ji)示(shi)范(fan)基(ji)(ji)地。加強(qiang)林(lin)(lin)產品(pin)標準建(jian)設(she)，強(qiang)化土壤和林(lin)(lin)產品(pin)質(zhi)量檢驗(yan)檢測，加大食(shi)用林(lin)(lin)產品(pin)生(sheng)產基(ji)(ji)地監督管(guan)理，提(ti)升林(lin)(lin)業生(sheng)產經(jing)營人員綜(zong)合(he)水平。積極打造全國薄(bo)殼山核桃示(shi)范(fan)市(shi)、長豐薄(bo)殼山核桃種(zhong)植示(shi)范(fan)縣，推動廬江云里安(an)凹特(te)色民俗(su)度(du)假村、巢湖東庵森林(lin)(lin)公(gong)園(yuan)(yuan)森林(lin)(lin)康養基(ji)(ji)地創建(jian)。培育以薄(bo)殼山核桃等(deng)標準化基(ji)(ji)地為主體(ti)的林(lin)(lin)下特(te)色森林(lin)(lin)食(shi)品(pin)等(deng)“食(shi)安(an)安(an)徽”林(lin)(lin)下經(jing)濟(ji)示(shi)范(fan)基(ji)(ji)地。（責任單位：市(shi)林(lin)(lin)園(yuan)(yuan)局、市(shi)市(shi)場監管(guan)局，各縣（市(shi)）區人民政府、開(kai)發(fa)區管(guan)委(wei)會）

3.實(shi)施“優(you)質糧(liang)食工程(cheng)”行動。深入推(tui)進“優(you)質糧(liang)食工程(cheng)”，積極(ji)組織申報“中國好糧(liang)油(you)(you)”、“安徽好糧(liang)油(you)(you)”，推(tui)動糧(liang)食產業提(ti)質增效，提(ti)高綠(lv)色(se)優(you)質安全糧(liang)油(you)(you)供(gong)給水平。（責任(ren)單位：市(shi)(shi)發改委(wei)，各縣（市(shi)(shi)）區人民政府、開發區管委(wei)會）

4.推(tui)動食(shi)品(pin)(pin)產(chan)(chan)業(ye)(ye)升(sheng)級。鼓勵、支持(chi)食(shi)品(pin)(pin)生(sheng)產(chan)(chan)企(qi)業(ye)(ye)提高生(sheng)產(chan)(chan)環境條件、優化工(gong)藝流程、建(jian)(jian)立健全(quan)(quan)(quan)管(guan)理(li)(li)體系(xi)，推(tui)行HACCP（危(wei)害分析與關鍵(jian)控制點(dian)體系(xi)）或(huo)ISO22000（食(shi)品(pin)(pin)安全(quan)(quan)(quan)管(guan)理(li)(li)體系(xi)）等管(guan)理(li)(li)規范(fan)。督促(cu)指導食(shi)品(pin)(pin)生(sheng)產(chan)(chan)企(qi)業(ye)(ye)開展(zhan)(zhan)食(shi)品(pin)(pin)安全(quan)(quan)(quan)追溯體系(xi)建(jian)(jian)設(she)，促(cu)進(jin)食(shi)品(pin)(pin)生(sheng)產(chan)(chan)企(qi)業(ye)(ye)提升(sheng)食(shi)品(pin)(pin)安全(quan)(quan)(quan)管(guan)理(li)(li)水平，建(jian)(jian)立完善食(shi)品(pin)(pin)安全(quan)(quan)(quan)監管(guan)制度(du)。促(cu)進(jin)產(chan)(chan)業(ye)(ye)聚集發展(zhan)(zhan)，支持(chi)現有食(shi)品(pin)(pin)生(sheng)產(chan)(chan)園(yuan)區(qu)(qu)升(sheng)級發展(zhan)(zhan)，進(jin)一步完善資源和(he)服務配套，規范(fan)園(yuan)區(qu)(qu)管(guan)理(li)(li)。培(pei)育“食(shi)安安徽”食(shi)品(pin)(pin)生(sheng)產(chan)(chan)企(qi)業(ye)(ye)80家，食(shi)品(pin)(pin)生(sheng)產(chan)(chan)園(yuan)區(qu)(qu)4 個。（責任單位：市(shi)市(shi)場監管(guan)局(ju)(ju)、市(shi)農業(ye)(ye)農村局(ju)(ju)、市(shi)發改委、市(shi)經(jing)信局(ju)(ju)，各縣（市(shi)）區(qu)(qu)人民政府、開發區(qu)(qu)管(guan)委會）

5.規范(fan)(fan)食(shi)(shi)品(pin)流(liu)通(tong)和餐飲(yin)服務管(guan)理(li)。提(ti)高食(shi)(shi)品(pin)流(liu)通(tong)企(qi)業質量管(guan)理(li)水平(ping)，打造食(shi)(shi)品(pin)流(liu)通(tong)環節領軍企(qi)業品(pin)牌，持續推進特殊食(shi)(shi)品(pin)專(zhuan)區專(zhuan)柜提(ti)升行動，開(kai)(kai)展(zhan)農(nong)村食(shi)(shi)品(pin)安(an)全(quan)示(shi)范(fan)(fan)店(dian)建(jian)設(she)，擴大(da)“五好”食(shi)(shi)品(pin)店(dian)建(jian)設(she)范(fan)(fan)圍。著力提(ti)升餐飲(yin)服務水平(ping)，推廣“互聯網(wang)+明廚(chu)(chu)亮灶”，全(quan)市(shi)中央廚(chu)(chu)房、集體(ti)用餐配送單(dan)位“明廚(chu)(chu)亮灶”覆蓋率達100%。計劃“十四五”期(qi)間培(pei)育“食(shi)(shi)安(an)安(an)徽(hui)”食(shi)(shi)品(pin)流(liu)通(tong)企(qi)業100家(jia)（含連鎖(suo)企(qi)業總部）、餐飲(yin)服務企(qi)業170家(jia)。（責任單(dan)位：市(shi)市(shi)場(chang)監管(guan)局、市(shi)商(shang)務局，各(ge)縣（市(shi)）區人民政府、開(kai)(kai)發區管(guan)委(wei)會）

6.促進食(shi)(shi)安(an)小(xiao)(xiao)鎮(zhen)（街區(qu)(qu)）融合發(fa)(fa)展。持(chi)續(xu)(xu)加強食(shi)(shi)品(pin)(pin)行業(ye)“國(guo)家(jia)地理標志產(chan)品(pin)(pin)（商標）”“中華老字號”“非物質(zhi)文(wen)化遺產(chan)”等品(pin)(pin)牌創建。依托長臨河鎮(zhen)、三河古鎮(zhen)等具有旅游(you)業(ye)態、文(wen)化內(nei)涵(han)的(de)特色小(xiao)(xiao)鎮(zhen)，培育(yu)“食(shi)(shi)安(an)安(an)徽”食(shi)(shi)品(pin)(pin)安(an)全(quan)(quan)小(xiao)(xiao)鎮(zhen)2 個。以(yi)春臺街、罍街等餐飲(yin)(yin)安(an)全(quan)(quan)街區(qu)(qu)為基礎, 繼(ji)續(xu)(xu)做好安(an)徽省餐飲(yin)(yin)質(zhi)量安(an)全(quan)(quan)街區(qu)(qu)創建工作(zuo)，培育(yu)“食(shi)(shi)安(an)安(an)徽”餐飲(yin)(yin)安(an)全(quan)(quan)街區(qu)(qu)5個。（責任單位(wei)：市(shi)市(shi)場監管局、市(shi)商務(wu)局、市(shi)農業(ye)農村(cun)局，各縣（市(shi)）區(qu)(qu)人(ren)民政府(fu)、開發(fa)(fa)區(qu)(qu)管委(wei)會）

7.加(jia)強出口(kou)食品(pin)(pin)安全(quan)管理(li)。推(tui)進(jin)AEO（海關認證）認證，支持外貿(mao)發展，支持鼓勵有條(tiao)件的農(nong)業(ye)企業(ye)參加(jia)國際知名農(nong)業(ye)展會(hui)，提升農(nong)業(ye)品(pin)(pin)牌(pai)影(ying)響力和號(hao)召力，促進(jin)地方特色產品(pin)(pin)出口(kou)，助(zhu)力農(nong)業(ye)轉(zhuan)型升級和供給側結構性改革。出口(kou)食品(pin)(pin)合(he)格率達99%以上。（責(ze)任單位(wei)：廬州(zhou)海關、市(shi)農(nong)業(ye)農(nong)村局、市(shi)商務局、市(shi)市(shi)場監管局，各縣（市(shi)）區人民(min)政(zheng)府(fu)、開(kai)發區管委(wei)會(hui)）

8.實施示(shi)范創(chuang)建引領行動。深(shen)入推進(jin)國家食(shi)品(pin)(pin)安(an)全示(shi)范城市(shi)創(chuang)建。指導肥東縣(xian)創(chuang)建第三(san)批(pi)省食(shi)品(pin)(pin)安(an)全示(shi)范縣(xian)，支持廬江(jiang)縣(xian)及有條件(jian)的區(qu)參與(yu)創(chuang)建，加強肥西縣(xian)、廬陽區(qu)、長豐(feng)縣(xian)、巢湖市(shi)食(shi)品(pin)(pin)安(an)全示(shi)范縣(xian)動態管理，鞏固提升農產品(pin)(pin)質(zhi)量安(an)全縣(xian)示(shi)范引領作用。（責任單位：市(shi)市(shi)場監管局、市(shi)農業農村局，各縣(xian)（市(shi)）區(qu)人民政府、開(kai)發區(qu)管委會）

（二）構建(jian)品(pin)牌建(jian)設環境(jing)

9.實施品(pin)牌(pai)認(ren)(ren)證(zheng)(zheng)評價(jia)。督(du)促企(qi)業對(dui)照“食(shi)安(an)安(an)徽”品(pin)牌(pai)認(ren)(ren)證(zheng)(zheng)評價(jia)辦法和評價(jia)標準(zhun)進(jin)行自查評價(jia)，相關(guan)部門(men)開(kai)展隨機抽查、定期評估，組織自查達標企(qi)業參加省級認(ren)(ren)證(zheng)(zheng)評價(jia)。引導企(qi)業規(gui)范使用(yong)“食(shi)安(an)安(an)徽”品(pin)牌(pai)標識。加強(qiang)評價(jia)工(gong)作監(jian)管,加強(qiang)對(dui)“食(shi)安(an)安(an)徽”品(pin)牌(pai)授權(quan)企(qi)業事后監(jian)管，實施跟蹤評價(jia)和動態管理(li)，構建(jian)優勝(sheng)劣汰的準(zhun)入和退出(chu)機制。加大(da)對(dui)“食(shi)安(an)安(an)徽”品(pin)牌(pai)的管理(li)保護(hu)力度，嚴厲查處商標侵(qin)權(quan)、非法使用(yong)標識等違法行為。（責任(ren)單位：市(shi)市(shi)場監(jian)管局(ju)、市(shi)農(nong)業農(nong)村(cun)局(ju)、市(shi)發(fa)改委(wei)、市(shi)林園(yuan)局(ju)、市(shi)經信(xin)局(ju)、市(shi)商務局(ju)、廬州(zhou)海關(guan)，各縣(xian)（市(shi)）區人民政(zheng)府、開(kai)發(fa)區管委(wei)會）

10.強(qiang)化行(xing)(xing)業(ye)(ye)自律監督(du)。注重發(fa)揮行(xing)(xing)業(ye)(ye)協會、商會等社會組織在(zai)宣傳解讀、品(pin)(pin)牌整合、市(shi)(shi)場策劃、行(xing)(xing)業(ye)(ye)自律等方面的積極作用，組織開展誠信宣言(yan)、自查互查等自律活動，在(zai)行(xing)(xing)業(ye)(ye)內引導(dao)和督(du)促(cu)強(qiang)化食品(pin)(pin)安全管理，引導(dao)各類食品(pin)(pin)生產經營企業(ye)(ye)深(shen)度挖掘品(pin)(pin)牌價值內涵。建立消費(fei)者(zhe)評價機制，提(ti)高公眾認可度。（責任單位：市(shi)(shi)市(shi)(shi)場監管局、市(shi)(shi)農(nong)業(ye)(ye)農(nong)村局、市(shi)(shi)發(fa)改委(wei)、市(shi)(shi)林(lin)園局、市(shi)(shi)經信局、市(shi)(shi)商務(wu)局、廬州海關，各縣（市(shi)(shi)）區(qu)人民政(zheng)府、開發(fa)區(qu)管委(wei)會）

11.強化品(pin)(pin)牌(pai)(pai)宣(xuan)傳(chuan)。持續開展“食品(pin)(pin)安(an)(an)全(quan)宣(xuan)傳(chuan)周(zhou)”和(he)(he)(he)食品(pin)(pin)安(an)(an)全(quan)進校(xiao)園、進企業(ye)、進社(she)區(qu)等(deng)(deng)(deng)宣(xuan)傳(chuan)活動(dong)，推進食品(pin)(pin)安(an)(an)全(quan)科(ke)普教(jiao)育基地建設。充分利用報刊、廣播(bo)電視、互(hu)聯網等(deng)(deng)(deng)各類媒介，推介“食安(an)(an)安(an)(an)徽(hui)”品(pin)(pin)牌(pai)(pai)名單，大(da)力(li)宣(xuan)傳(chuan)報道“食安(an)(an)安(an)(an)徽(hui)”品(pin)(pin)牌(pai)(pai)建設的(de)(de)政策措施、工作成效和(he)(he)(he)誠信典型。推進“食安(an)(an)安(an)(an)徽(hui)”品(pin)(pin)牌(pai)(pai)形(xing)象標識的(de)(de)使用和(he)(he)(he)推廣。組織食品(pin)(pin)企業(ye)參與品(pin)(pin)牌(pai)(pai)推介活動(dong)，開展地方特產、特色小吃(chi)、經典名菜、餐飲名店等(deng)(deng)(deng)評選活動(dong)，擴大(da)合肥食品(pin)(pin)品(pin)(pin)牌(pai)(pai)的(de)(de)知名度和(he)(he)(he)影響力(li),全(quan)力(li)提(ti)升合肥食品(pin)(pin)品(pin)(pin)牌(pai)(pai)整體(ti)形(xing)象。（責(ze)任單位：市市場(chang)監(jian)管局、市農業(ye)農村局、市發改委(wei)、市林園局、市經信局、市商務局、廬(lu)州海關，各縣（市）區(qu)人(ren)民政府、開發區(qu)管委(wei)會）

（三）完(wan)善品(pin)牌(pai)建(jian)設保(bao)障

12.加(jia)強人(ren)(ren)才(cai)隊伍建設。針對食品(pin)產(chan)業發(fa)展(zhan)需(xu)要，依托(tuo)高校、職業學校、科研(yan)機構、行業協會、職業培(pei)訓機構等單位和組織，開(kai)發(fa)品(pin)牌理論和實踐培(pei)訓課程，加(jia)大食品(pin)行業人(ren)(ren)才(cai)培(pei)養(yang)培(pei)訓力度，培(pei)育更多(duo)“知識(shi)型(xing)、技(ji)能型(xing)、創(chuang)新型(xing)”食品(pin)產(chan)業從業人(ren)(ren)員。鼓勵企業積極引進(jin)和培(pei)育食品(pin)行業領軍人(ren)(ren)物和創(chuang)新型(xing)人(ren)(ren)才(cai)，引領食品(pin)產(chan)業創(chuang)新發(fa)展(zhan)。（責任單位：市(shi)人(ren)(ren)社局(ju)、市(shi)經(jing)信局(ju)、市(shi)市(shi)場(chang)監(jian)管局(ju)、市(shi)民政(zheng)局(ju)，各縣(xian)（市(shi)）區人(ren)(ren)民政(zheng)府、開(kai)發(fa)區管委會）

13.完善投(tou)入(ru)保(bao)障機制。鼓勵和(he)引導資金投(tou)向(xiang)品牌(pai)(pai)(pai)建設、品牌(pai)(pai)(pai)塑造、品牌(pai)(pai)(pai)提升等方(fang)面(mian)，食品企(qi)業(ye)實際發生的提升質量(liang)、品牌(pai)(pai)(pai)塑造等方(fang)面(mian)經(jing)費投(tou)入(ru)，按規定在(zai)企(qi)業(ye)所得稅稅前列支。綜合運(yun)用項(xiang)目補貼(tie)、定向(xiang)資助、貸款貼(tie)息、風(feng)險補償等優(you)惠(hui)措施(shi)，將支持食品實體經(jing)濟品牌(pai)(pai)(pai)企(qi)業(ye)的財稅優(you)惠(hui)政(zheng)策落到(dao)實處，吸引和(he)鼓勵社會(hui)資金向(xiang)高端供給(gei)側和(he)品牌(pai)(pai)(pai)建設集聚(ju)。（責(ze)任單位：市(shi)(shi)財政(zheng)局(ju)(ju)(ju)、市(shi)(shi)地方(fang)金融監管局(ju)(ju)(ju)、市(shi)(shi)稅務(wu)局(ju)(ju)(ju)，各縣（市(shi)(shi)）區人民政(zheng)府、開發區管委會(hui)）

14.提升品牌科(ke)技(ji)內涵。建(jian)立和完善科(ke)技(ji)創新(xin)機制(zhi)，開展與食(shi)品安(an)全有關的基礎研究、應用研究和科(ke)技(ji)成果轉(zhuan)化，推動食(shi)品安(an)全科(ke)技(ji)創新(xin)。積極爭取省科(ke)技(ji)重(zhong)大專項(xiang)和省重(zhong)點研發計(ji)劃等項(xiang)目資金(jin)，采取“政產學研用金(jin)”聯合(he)的方式，鼓勵企業(ye)(ye)建(jian)設(she)一批公共研發、設(she)計(ji)和服務平臺，推動食(shi)品企業(ye)(ye)自主創新(xin)，提升綜(zong)合(he)實力。（責(ze)任單位(wei)：市(shi)(shi)科(ke)技(ji)局、市(shi)(shi)市(shi)(shi)場監(jian)管局、市(shi)(shi)農業(ye)(ye)農村局、市(shi)(shi)經信局、市(shi)(shi)衛健委(wei)、市(shi)(shi)發改委(wei)）

15.加強(qiang)檢(jian)驗(yan)檢(jian)測(ce)(ce)(ce)能力(li)建(jian)設。支持市(shi)食(shi)品(pin)(pin)藥品(pin)(pin)檢(jian)驗(yan)中心、市(shi)產品(pin)(pin)質量(liang)監(jian)督檢(jian)驗(yan)研究院(yuan)、市(shi)糧油檢(jian)測(ce)(ce)(ce)中心、市(shi)農產品(pin)(pin)質量(liang)安(an)全檢(jian)測(ce)(ce)(ce)中心等機構(gou)提升檢(jian)驗(yan)監(jian)測(ce)(ce)(ce)能力(li)。規范(fan)基層市(shi)場監(jian)管(guan)所(suo)、鄉鎮(zhen)農產品(pin)(pin)質量(liang)安(an)全監(jian)管(guan)站、農貿(mao)市(shi)場食(shi)品(pin)(pin)（農產品(pin)(pin)）快(kuai)檢(jian)管(guan)理。推進國家檢(jian)驗(yan)檢(jian)測(ce)(ce)(ce)高技術服務業(ye)集聚區（合肥園區）建(jian)設，不斷提升我市(shi)食(shi)品(pin)(pin)和食(shi)用(yong)農產品(pin)(pin)檢(jian)驗(yan)檢(jian)測(ce)(ce)(ce)技術水平和業(ye)務能力(li)。（責(ze)任單位：市(shi)市(shi)場監(jian)管(guan)局、市(shi)農業(ye)農村局、市(shi)發改(gai)委(wei)、市(shi)衛健委(wei)、市(shi)科技局，各縣（市(shi)）區人民政府、開(kai)發區管(guan)委(wei)會(hui)）

16.完善監(jian)管(guan)(guan)(guan)體(ti)(ti)(ti)系建(jian)(jian)(jian)設。推(tui)進(jin)追(zhui)溯(su)(su)(su)體(ti)(ti)(ti)系建(jian)(jian)(jian)設，參與長三角(jiao)重(zhong)點(dian)城市(shi)(shi)(shi)共建(jian)(jian)(jian)食(shi)(shi)(shi)品安(an)全(quan)信(xin)(xin)息(xi)(xi)追(zhui)溯(su)(su)(su)體(ti)(ti)(ti)系工作，加快建(jian)(jian)(jian)成(cheng)合肥市(shi)(shi)(shi)食(shi)(shi)(shi)品安(an)全(quan)信(xin)(xin)息(xi)(xi)追(zhui)溯(su)(su)(su)體(ti)(ti)(ti)系建(jian)(jian)(jian)設，督促和指導企(qi)業(ye)依法建(jian)(jian)(jian)立(li)(li)食(shi)(shi)(shi)品安(an)全(quan)追(zhui)溯(su)(su)(su)體(ti)(ti)(ti)系，實現重(zhong)點(dian)食(shi)(shi)(shi)品、食(shi)(shi)(shi)用(yong)(yong)農產(chan)品品種(zhong)信(xin)(xin)息(xi)(xi)化追(zhui)溯(su)(su)(su)全(quan)覆蓋(gai)。（責任(ren)(ren)單(dan)位：市(shi)(shi)(shi)市(shi)(shi)(shi)場監(jian)管(guan)(guan)(guan)局(ju)、市(shi)(shi)(shi)農業(ye)農村局(ju)、市(shi)(shi)(shi)商務局(ju)，各縣（市(shi)(shi)(shi)）區人民(min)政府、開(kai)發區管(guan)(guan)(guan)委會）健全(quan)信(xin)(xin)用(yong)(yong)監(jian)管(guan)(guan)(guan)體(ti)(ti)(ti)系，實行(xing)食(shi)(shi)(shi)品生產(chan)經(jing)(jing)營企(qi)業(ye)信(xin)(xin)用(yong)(yong)分級分類管(guan)(guan)(guan)理，構建(jian)(jian)(jian)以信(xin)(xin)息(xi)(xi)公示為(wei)手(shou)段、以信(xin)(xin)用(yong)(yong)監(jian)管(guan)(guan)(guan)為(wei)核心(xin)的新(xin)型(xing)食(shi)(shi)(shi)品安(an)全(quan)監(jian)管(guan)(guan)(guan)體(ti)(ti)(ti)系，建(jian)(jian)(jian)立(li)(li)全(quan)市(shi)(shi)(shi)統(tong)一的食(shi)(shi)(shi)品生產(chan)經(jing)(jing)營企(qi)業(ye)信(xin)(xin)用(yong)(yong)檔案，納入全(quan)國信(xin)(xin)用(yong)(yong)信(xin)(xin)息(xi)(xi)共享平臺和國家企(qi)業(ye)信(xin)(xin)用(yong)(yong)信(xin)(xin)息(xi)(xi)公示系統(tong)。（責任(ren)(ren)單(dan)位：市(shi)(shi)(shi)市(shi)(shi)(shi)場監(jian)管(guan)(guan)(guan)局(ju)、市(shi)(shi)(shi)發改(gai)委，各縣（市(shi)(shi)(shi)）區人民(min)政府、開(kai)發區管(guan)(guan)(guan)委會）

三(san)、實施步驟

（一）前期(qi)準備階(jie)段（2021年10月底前）。摸清(qing)食品(pin)行(xing)業現(xian)狀，結(jie)合資源(yuan)特色、品(pin)質特色、功能特色和(he)文化(hua)內(nei)涵，制定品(pin)牌培(pei)育(yu)計劃，劃定時(shi)間表、路(lu)線(xian)圖和(he)責任人，建立分工明確、全面協作、權(quan)責清(qing)晰(xi)、互利共贏的品(pin)牌建設機制。學習(xi)研究《“食安安徽(hui)”品(pin)牌認證評價(jia)標(biao)準》，大力宣貫(guan)“食安安徽(hui)”品(pin)牌建設工作內(nei)容(rong)和(he)重(zhong)要意義，動員企業積(ji)極參(can)與(yu)創建，遴選培(pei)育(yu)對象。

（二）重(zhong)點培育(yu)階段（2021年10月—2023年）。堅持政府引導與市場化(hua)運(yun)作(zuo)雙管齊下，針對(dui)培育(yu)對(dui)象建立專人幫扶機制，從基礎建設、人員(yuan)配備、管理體系、標準規(gui)范、知識產權、質量安全等全方位(wei)對(dui)口指導，督促企(qi)(qi)業(ye)對(dui)標提(ti)升(sheng)。動態把控工(gong)作(zuo)進(jin)展(zhan)，定期組(zu)織評價和申報(bao)認證。緊密(mi)結合招商引資、城(cheng)鄉規(gui)劃、企(qi)(qi)業(ye)擴產等，聚力打造食品示范園區。

（三(san)）全面推(tui)廣(guang)階段（2024年—2025年）。客觀(guan)總(zong)結評估“食安(an)安(an)徽”品(pin)(pin)(pin)牌(pai)建設(she)工(gong)作成果，及時(shi)總(zong)結提煉經驗做法，形成品(pin)(pin)(pin)牌(pai)建設(she)長效工(gong)作機制。注重挖掘先(xian)進典型案例，充分發(fa)揮(hui)“食安(an)安(an)徽”品(pin)(pin)(pin)牌(pai)效應，繼(ji)續(xu)深挖合肥食品(pin)(pin)(pin)品(pin)(pin)(pin)牌(pai)潛力，推(tui)動(dong)食品(pin)(pin)(pin)產(chan)業高質量發(fa)展(zhan)。

四(si)、工(gong)作要求

（一）加強組(zu)織(zhi)領導(dao)

各(ge)地要(yao)嚴格落實《地方黨政領(ling)導干部(bu)食(shi)品安(an)(an)全責任制(zhi)規定》，將(jiang)“食(shi)安(an)(an)安(an)(an)徽”品牌(pai)建設作為食(shi)品安(an)(an)全工作的(de)重(zhong)要(yao)內容(rong)，建立完(wan)善協調推(tui)進(jin)(jin)機制(zhi)，制(zhi)定具體實施(shi)方案(an)和推(tui)進(jin)(jin)舉措(cuo)，及時(shi)研究解決重(zhong)大問題，推(tui)動落實各(ge)項重(zhong)點任務。要(yao)充(chong)分調動行業協會(hui)、科(ke)研機構(gou)、大專院校、消(xiao)費者組織(zhi)、新聞媒體等(deng)各(ge)方力量，形成(cheng)推(tui)進(jin)(jin)品牌(pai)建設合(he)力。

（二）強化(hua)責(ze)任(ren)落(luo)實

各責任(ren)(ren)單位要制定具體工作(zuo)方案(an)，按照“項(xiang)目(mu)化(hua)、清(qing)單化(hua)”的(de)要求(qiu)，明確責任(ren)(ren)分工，分期、分步(bu)推(tui)進“食(shi)安(an)(an)安(an)(an)徽(hui)”品牌建設工作(zuo)，共(gong)同(tong)做好(hao)“食(shi)安(an)(an)安(an)(an)徽(hui)”品牌的(de)挖掘(jue)、遴選和(he)培育工作(zuo)。各級(ji)食(shi)安(an)(an)辦(ban)要充(chong)分發揮綜合協調(diao)(diao)、督促檢查、考(kao)核評價(jia)等職能，加(jia)強(qiang)(qiang)對相關(guan)工作(zuo)的(de)協調(diao)(diao)指(zhi)導，加(jia)強(qiang)(qiang)跟蹤調(diao)(diao)度(du)、督促檢查和(he)效果(guo)評估，定期通報工作(zuo)推(tui)進和(he)完成情況。